打ち合わせでコーヒーを飲みました。
去年のハワイの解剖実習の際に、
一緒になった鍼灸師の方が、
山に登っている際に、
「私は無類のコーヒー好きで、毎日自分でコーヒーを淹れている」
と。
「1番美味しいコーヒーというのは、苦味ではない、酸味や！」
とか言ってるのを思い出しました。
その時は、「ダイヤモンドヘッド登ってる人の中で1番うるさいな」と思うほど熱くコーヒー愛を語っていました。
今その事を思い出して、コーヒーを飲んでみましたが、
なるほど、コーヒー屋のコーヒーは酸味が強いですね、こういうのを美味しいと言うんですね。